Domates Çorbası Malzemeler: - 1 kğ domates - 1/2 yemek kaşığı domates salçası - 2 yemek kaşığı tereyağı - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 2 yemek kaşığı un - 1 litre sıcak su - Tuz - Karabiber Yapılışı: Öncelikle domateslerin kabuğunu soyup bir kaseye rendeleyin. Daha sonra bir tencerede tereyağı ve sıvıyağı eritip içerisine unu koyup iyice kavurun.Unun kokusu çıkıp hafif rengi koyuya dönmeye başlayınca içine domates salçasını ekleyip az daha kavurun. Koyulaşıp topak topak olacaktır hiç korkmayın. Salçada kavrulduktan sonra içine domatesleri ekleyip önce topaklanmayı açın, daha sonra biraz kendi kendine kavrulup kaynama noktasına gelmesini bekleyin ve içerisine sıcak suyu koyun. Tuz ve karabiberini attıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. En son blendırdan geçirip, pürüzsüz bir hal alana kadar çekin. (Eğer hala içinde tane varsa bir süzgeçten de geçirebilirsiniz :). Sıcak olarak servis edin, afiyet olsunn. Not: Kaşar peyniri çorbanın içinde...
